30 تا از بهترین کافه‌های استانبول + ساحلی و شبانه 2025

استانبول مقصدی استثنایی برای عاشقان قهوه و کافه‌نشینی است.
از خیابان‌های قدیمی بی‌اوغلو گرفته تا کوچه‌پس‌کوچه‌های مودا، کافه‌های استانبول ترکیبی منحصربه‌فرد از طعم، طراحی، هنر و فرهنگ را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهند.
در این مقاله، لیستی از بهترین کافه‌های استانبول را گردآوری کرده‌ایم که تجربه‌ای لذت‌بخش از نوشیدن قهوه و گذراندن وقت در فضاهای خاص را برایتان رقم خواهند زد.

بهترین کافه های استانبول

استانبول پر است از کافه‌هایی که فراتر از نوشیدنی، حس و تجربه‌ای فرهنگی و هنری را به شما منتقل می‌کنند. کافه هایی که فضایی گرم، دنج و خلاقانه دارند—برخی از آن‌ها پاتوق هنرمندان و روشنفکران‌اند و برخی دیگر به‌خاطر غذا یا دکورشان شهرت دارند.

1. Walter’s Coffee Roastery – والترز کافی روستری

تِم سریال بریکینگ بد، قهوه‌ای علمی!
این کافه اولین “قهوه‌سازی به سبک آزمایشگاه” در ترکیه است. با فضایی مشابه آزمایشگاه، پیشخدمت‌هایی با لباس‌های مخصوص و عطر قهوه‌ای قوی، والترز انتخابی خاص برای علاقه‌مندان به تجربه‌های متفاوت است.

📍 محله مودا، کادیکوی

2. Petra Roasting Co – پترا روستینگ

قهوه تخصصی با کیفیت جهانی
پترا یکی از محبوب‌ترین برندهای قهوه در استانبول است. با فضای مینیمالیستی، بوی خوش دانه‌های تازه‌برشته‌شده و باریتساهای حرفه‌ای، این مکان بهشتی است برای طرفداران قهوه‌ی خاص.

📍 Gayrettepe، بشیکتاش

3. Minoa Bookstore & Cafe – مینوا بوک استور اَند کافه

ترکیب کتاب و قهوه، آرامش محض
در این کافه کتابخانه‌محور، می‌توانید ساعت‌ها در میان قفسه‌های کتاب بچرخید و همزمان نوشیدنی دلخواه‌تان را میل کنید. مکانی ایده‌آل برای دوستداران مطالعه، فضاهای ساکت و هنری.

📍 Akaretler، بشیکتاش

4. Cafe Naftalin – کافه نفتالین

دکور کلاسیک، گربه‌ها و نوستالژی
کافه‌ای پر از عتیقه‌جات، تابلوهای قدیمی، پیانو و البته گربه‌هایی که آزادانه در آن پرسه می‌زنند. فضایی آرام و نوستالژیک برای فرار از شلوغی شهر.

📍 محله بالات، فاتح

5. Cup of Joy – کاپ آو جوی

کوچک اما پرانرژی
کاپ آف جوی شعبه های زیادی دارد و یکی از آن کافه‌هایی است که با وجود فضای کوچک، انرژی بزرگی دارد. انواع نوشیدنی‌های خلاقانه، دسرهای سالم و طراحی گرم، دلیل محبوبیت آن هستند.

📍 Bebek، بشیکتاش و چندین شعبه دیگر

6. Fil Books – فیل بوکس

کتاب، هنر و فضاهای اینستاگرامی
با تمرکز بر هنر عکاسی و نشر مستقل، این کافه مکانی ایده‌آل برای جوانان خلاق و عکاس‌هاست. طراحی زیبا، فضای آرام و قهوه با کیفیت، فیلبوکس را متمایز کرده است.

📍 Karaköy

7. Dem Karaköy – دم کاراکوی

تجربه‌ای متفاوت از چای‌های خاص
اگرچه بیشتر تمرکز کافه‌های استانبول بر قهوه است، دم کاراکوی انتخابی بی‌نظیر برای چای‌دوستان است. با بیش از ۶۰ نوع چای و فضای سنتی-مدرن، تجربه‌ای خاص رقم می‌زند.

📍 Karaköy

8. Velvet Cafe – ولوت کافه

کوچک، دنج، با حال و هوای قدیم استانبول
در محله بالات منطقه فاتیح، کافه‌ای دنج و دوست‌داشتنی با طراحی سنتی و صندلی‌های چوبی قدیمی. قهوه ترک در ظروف مسی و کیک‌های خانگی از دلایل محبوبیت این کافه هستند.

📍 Balat

9. Journey – جورنی

طبیعت، سلامتی و غذاهای گیاهی
کافه‌ای محبوب بین گیاه‌خواران و دوستداران سبک زندگی سالم. با منوی متنوع و نوشیدنی‌های طبیعی، جرنی محلی برای استراحت و تجدید انرژی است.

📍 Cihangir

10.Coffee Sapiens – کافه ساپینس

برای آن‌ها که قهوه را جدی می‌گیرند
این کافه کوچک در کاراکوی، با دانه‌های قهوه‌ی خاص و تجهیزات حرفه‌ای، بهشتی‌ست برای قهوه‌بازهای واقعی. از اسپرسو گرفته تا قهوه‌های دمی، همه چیز در سطح بالا سرو می‌شود.

📍 Karaköy

11. Fazıl Bey’in Türk Kahvesi – فاضیل بیین تورک کاهوِسی

طعم اصیل قهوه ترک در فضایی نوستالژیک
از سال ۱۹۲۳ تا امروز، این برند قهوه ترک همچنان محبوب است. در کادیکوی، می‌توانید قهوه ترک کلاسیک را با شیرینی‌های سنتی میل کنید و به گذشته سفر کنید.

📍 Kadıköy Çarşı

12. Coffee Manifesto – کافی مانیفستو

قهوه دمی با عشق
یکی دیگر از انتخاب‌های محبوب در کادیکوی. اینجا قهوه فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه یک تجربه است. باریستاها با دقت بالا و عشق زیاد قهوه را آماده می‌کنند.

📍 Moda

13. Cherrybean Coffees – چری بین کافیز

عطر و طعم قهوه در کنار دکور شاد
در این کافه رنگارنگ، حال و هوای خوبی جریان دارد. انواع قهوه و نوشیدنی‌های خاص در محیطی شاد و زنده، دلیل محبوبیت آن است.

📍 Bahariye, Kadıköy

14. Zencefil Café – زنجفیل کافه

کافه‌ای گیاهی، دنج و پر از آرامش در نزدیکی میدان تقسیم. مناسب برای عاشقان تغذیه سالم و فضاهای هنری.
📍 Taksim

15. Ara Kafe – آرا کافه

متعلق به عکاس مشهور آرا گولر، پر از عکس‌های سیاه‌وسفید، فضایی نوستالژیک، غذاهای خوشمزه و میزهای فضای باز.
📍 Beyoğlu / Galatasaray

16. Cezayir Restaurant & Garden – جزایر رستوران اَند گاردن

مکانی پنهان در کوچه‌های بی‌اوغلو با باغی سرسبز و دکور گرم مدیترانه‌ای. ترکیبی از رستوران و کافه با غذاهای عالی.
📍 Galatasaray

17. Harvard Café – هاروارد کافه

کافه‌ای پرانرژی در محله‌ای لوکس. دکور مدرن و منویی متنوع از نوشیدنی و غذاهای سبک. فضای مناسبی برای جلسات دوستانه.
📍 Nişantaşı

18. Nişantaşı Brasserie – نیشانتاشی برسری

برای آن‌ها که دنبال استایل فرانسوی در قلب استانبول هستند. ترکیبی از کلاس و آرامش با غذاهایی خوشمزه.
📍 Nişantaşı

19. Ops Café & More – اُپس کافه اَند مور

کافه‌ای محبوب در کاراکوی با طراحی صنعتی، صبحانه‌های خوشمزه و قهوه عالی. فضایی گرم و جوان‌پسند.
📍 Karaköy

20. Smyrna Café – سمرنا کافه

در مودا واقع شده، این کافه با دکور کلاسیک، مبلمان آنتیک و فضای گرمش، حس خانه را دارد. مکانی دنج برای مطالعه یا معاشرت.
📍 Moda, Kadıköy

21. Passion Café – پَشِن کافه

کافه‌ای آرام و لوکس با منویی متنوع، شیرینی‌های خوش‌طعم و دکور مینیمالیستی. مناسب برای قرارهای دونفره.
📍 Etiler / Bebek

22. Zanzibar Café

زنزیبار، با حال و هوای استوایی، مبلمان چوبی، فضای باز و نوشیدنی‌های خاص، مقصدی متفاوت برای استراحت و لذت بردن است.
📍 İstinye Park و Nişantaşı

بهترین کافه های ساحلی استانبول

اگر عاشق منظره‌ی دریا هستید و دوست دارید قهوه‌ یا صبحانه‌تان را کنار موج‌های بسفر میل کنید، این ۵ کافه ساحلی انتخابی بی‌نظیر هستند:

23. Sür Balık Arnavutköy Café Terrace

ترکیب غذای دریایی و قهوه با منظره‌ای تمام‌قد از تنگه بسفر.
📍 Arnavutköy
💡 مناسب برای صبحانه و شام کنار دریا

24. Del Mare Cafe & Lounge

تراس بزرگ با چشم‌انداز زیبای بسفر، مخصوصاً هنگام غروب منظره‌ای تماشایی دارد.
📍 Çengelköy (سمت آسیایی)
💡 فضای شیک و مناسب قرارهای خاص

25. Veranda Kafe

کافه‌ای در انتهای ساحل مودا با منظره‌ی بی‌نظیر غروب آفتاب. جای دنجی برای چای، قهوه و بستنی.
📍 Moda, Kadıköy
💡 محبوب بین جوان‌ها و زوج‌ها

26. Sunset Café

کافه‌ای واقعی در امتداد ساحل فنرباغچه با منظره‌ی آرام و فضای باز. برای نوشیدنی‌های سرد و آرامش ساحلی عالی است.
📍 Fenerbahçe Sahili
💡 محبوب برای عصرها و پیک‌نیک‌های سبک

27. Beltur Kafe – Kalamış Parkı

کافه زنجیره‌ای دولتی اما بسیار دنج با موقعیت دقیقاً لب ساحل. فضای باز، صندلی‌های چوبی و منظره‌ی کامل از دریا با قیمت های پایین.
📍 Kalamış Marina, Kadıköy
💡 در فاصله چند قدمی تا آب و قایق‌ها

کافه های شبانه‌ محبوب در استانبول

برای آن‌هایی که شب‌ها زنده می‌شوند، به دنبال مکانی برای چت، نوشیدنی یا لپ‌تاپ‌زدن هستند، این کافه‌ها تا دیروقت بازند و حال‌و‌هوایی خاص دارند:

28. Şimdi Café & Bar

پاتوق هنرمندان و روشنفکران در بی‌اوغلو. محیطی تاریک، موسیقی ملایم و نوشیدنی‌های خاص.
📍 Asmalımescit
🕐 باز تا نیمه‌شب و گاهی بیشتر

29. Kronotrop

قهوه تخصصی و فضای مینیمال در یکی از محله‌های شب‌زنده‌دار استانبول.
📍 Cihangir
🕐 تا دیروقت باز، مناسب برای فریلنسرها

30. 360 İstanbul Café Lounge

هرچند بیشتر به‌عنوان رستوران شناخته می‌شود، ولی کافه‌ی آن با منظره‌ای پانورامیک از استانبول در شب، بی‌نظیر است.
📍 Beyoğlu (پشت خیابان استقلال)
🕐 روزهای هفته تا 2 – آخر هفته ها تا 4 شب

سخن پایانی

چه به دنبال قهوه‌ای خاص باشید، چه فضایی برای مطالعه یا مکانی اینستاگرامی برای عکس گرفتن، استانبول گزینه‌های بی‌پایانی دارد. در سفر بعدی خود به استانبول، حداقل یکی از این کافه‌های خاص را تجربه کنید تا با یک فنجان قهوه، طعم واقعی زندگی شهری در ترکیه را بچشید.